San Martino di Castrozza
Ein strahlendes Juwel inmitten der Korallenfelsen der Dolomiten: San Martino di Castrozza offenbart den Gästen der Residence Edelweiss in Primiero seinen ganzen einzigartigen Charme.
Am Fuße der mondähnlichen Hochebene „Altopiano delle Pale“ verzaubert San Martino di Castrozza Reisende seit den Jahren der Belle Époque, als der Ort das Aushängeschild des Habsburgerreichs war. Der Zauber dieser Orte ist unverändert geblieben: Die Sorgfalt und der Respekt der Menschen, die hier leben, haben all seine Naturwunder intakt bewahrt und sie mit einem Netz aus unzähligen Wanderwegen und bequemen Skipisten bereichert, die es ermöglichen, seine kostbaren Geheimnisse im Einklang mit der Umwelt zu entdecken.
Mit den Seilbahnen von Colverde, Rosetta, Colbricon Express und Tognola auf die höchsten Gipfel hinauffahren, sich im üppigen Wald von Paneveggio verlieren, bei prestigeträchtigen Veranstaltungen wie der Internationalen Rallye von San Martino, der Transalp, dem King of Dolomites und dem Trekking delle Leggende mitfiebern – das sind nur einige der einzigartigen Erlebnisse, die man im Herzen des spektakulärsten Trentino genießen kann.
Naturpark Paneveggio – Pale di San Martino
Die Residence Edelweiss in San Martino di Castrozza ist der ideale Ausgangspunkt für alle Ausflüge zur Erkundung des üppigsten Berges des Trentino und das perfekte Zuhause für alle, die die Geheimnisse der Natur entdecken möchten, die der Naturpark Paneveggio – Pale di San Martino birgt.
Die Reise beginnt in den Dolomiten und an der alten Meereslagune der Hochebene „Altopiano delle Pale“, einer mondähnlichen Landschaft aus rosa Fels, überragt von spektakulären, hoch aufragenden Gipfeln, die in vergangenen geologischen Epochen ein Korallenatoll bildeten. Weiter geht es durch den Lagorai, eine Gebirgskette vulkanischen Ursprungs, einer der wildesten und unberührtesten Orte der Alpen, den man auf den Wegen des Colbricon zwischen glitzernden Gletscherseen und schroffen Geröllfeldern entdecken kann. Um schließlich einen der wertvollsten Wälder Europas zu erreichen: den Wald von Paneveggio mit seinen prächtigen, bis zu 40 Meter hohen Fichten, deren Holz bei Geigenbauern sehr begehrt ist. In dieser herrlichen Umgebung begegnen Rehe, Steinböcke, Gämsen, Murmeltiere, Füchse, Eichhörnchen und viele andere Tiere, zur Freude der Kinder und für einen Urlaub, der die Freude am Kennenlernen und Respektieren der Natur weckt.
Tradition und Kultur
Eine Reise in die Vergangenheit, ohne dabei die besten aktuellen Kulturveranstaltungen zu verpassen. Auch das ist bei einem Urlaub in der Residence Edelweiss in San Martino di Castrozza im Trentino möglich.
An einem Ort, der die unzähligen Geschichten derer bewahrt hat, die diese magischen Berge durchquerten: prähistorische Jäger, große Heere der Römerzeit, mittelalterliche Wanderer und Pilger auf der Suche nach Erholung in alten Klöstern, bis hin zu den Reisenden der Grand Tour und den Bergsteigern des frühen 20. Jahrhunderts, die als Erste dem Zauber der Dolomiten erlagen.
Auf der Entdeckung der bezaubernden Dörfer des Primiero sind die Zeugnisse der Vergangenheit vielfältig und faszinierend. Da ist der romanische Glockenturm von San Martino und die traditionelle Kalkbrennerei, Castel Pietra und Villa Welsperg, die Sommerresidenzen der gleichnamigen Tiroler Grafen, die prächtigen Fresken des „Christuszyklus“ in der Kirche San Vittore in Tonadico und der „Mystischen Einhornjagd“ in der Erzpriesterkirche von Fiera di Primiero. Und dann ist da noch die Authentizität des Bauerndorfes Mezzano, das zu den „schönsten Dörfern Italiens“ zählt, mit der typischen Architektur der Heuschober, den Wandmalereien, dem Wassersystem und den wertvollen Gemüsegärten. Oder die gepflegten Museen und das reichhaltige Angebot an kulturellen Veranstaltungen begleiten Sie auf einer Entdeckungsreise, die einen unvergesslichen Urlaub für die ganze Familie bereichert.
Die Aromen des Primiero
Eingebettet in das leuchtende Grün der Wälder, zwischen Weiden und sanften Wiesen, die von Almhütten gesäumt sind, ist die Residence Edelweiss in San Martino di Castrozza der ideale Ausgangspunkt für kulinarische Entdeckungsreisen durch diese unberührte Landschaft, in der die Natur ihre gesündesten und schmackhaftesten Früchte hervorbringt.
Die jahrhundertealte Kultur der Almwirtschaft in den Dolomiten, zusammen mit der reinen Bergluft und dem kristallklaren Gletscherwasser, schenkt uns köstliche Käsespezialitäten: die Tosèla, ein Käse mit frischem und unverfälschtem Geschmack, der Primiero, kräftiger und gereift, der Trentingrana, der Botìro di Primiero, Butter aus natürlich aufgelaufener Rohrahm, die mit der Anerkennung als Slow-Food-Presidio das Aushängeschild der lokalen Produktion ist. Leckere Wurstwaren wie die Lucanica Cauriota oder die Carne Fumada di Siror sind der Auftakt zu einer Welt der Süße aus Honig und Beeren.
Die Produkte des Tals sind die einfachen Zutaten, aus denen die Einwohner mit ihrem gekonnten Können köstliche typische Gerichte zaubern, wie die Polenta und Tosèla mit ihrem zarten Milchgeschmack, die nahrhaften Butterknödel, die Gnocchi mit geräuchertem Ricotta, die Strangolapreti mit Kräutern der Saison und zum krönenden Abschluss darf natürlich der traditionelle Trentino-Apfelstrudel nicht fehlen. Die Zutaten für einen Urlaub, bei dem die Vorliebe für die einfachen Dinge die ganze Familie begeistert, sind alle vorhanden.
